Зрізання пантів проходить з кінця травня до початку липня, коли роги маралів вже достатнього розміру, але ще не окостеніли.
У лютому у маралів починають відростати нові панти, і десь наприкінці квітня їх зрізають. Для зрізання пантів підходять не всі особини, лише ті, роги яких вже досягли потрібного розміру. Чим більша вага рогів, тим цінніша марал.
Обробка зрізаних пантів При температурі від 0 до +10°С сирі панти можна, можливо зберігати від 5 до 7 діб. За цей час їх потрібно законсервувати або доставити на підприємство, яке займається консервацією та переробкою пантів. Крім цього молоді роги маралів можна заморозити.
Наполягати у темному місці протягом 30 днів. Приймати настоянку пантів на горілці потрібно двічі на день за півгодини до їди по 25 крапель.