Не можна їсти кіноа, якщо у вас індивідуальна непереносимість, панкреатит, холецистит, виразка, гастрит. Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас проблеми з жовчним та нирками.10 Nov 2020
Але для деяких людей вживання кіноа може викликати біль у животі, свербіж шкіри і висипання, кропив'янку та інші поширені симптоми харчової непереносимості. Насіння і його оболонка містять у своєму складі сапонін, який може викликати ці симптоми.
Лікувальний ефект кіноа діють весь організм, від кісток — до внутрішніх органів. Великий вміст клітковини робить крупу необхідною для хворих на діабет, сердечників та гіпертоніків. Кінва використовується для виведення з організму шлаків, токсинів, зайвого холестерину.
Корисно для кишечника та травлення: кіноа містить набагато більше клітковини, ніж більшість злаків. Дослідження виявляють до 15 г клітковини на 100 г. Підходить для людей з непереносимістю глютена. Корисно для вагітних: багате джерело фолієвої кислоти.