Яйця вважаються високоалергенним продуктом, який може спричинити серйозні збої в організмі: анафілактичні реакції, набряк Квінке, генералізовані шкірні реакції. Тому яйця не можна вживати алергікам, які страждають на індивідуальну непереносимість препарату.
Зануріть яйця Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, значить вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані у приготуванні гарячих страв. Спливли на поверхню яйця зіпсовані, та є їх не можна!
В чистому вигляді яйця без додавання інших продуктів на сніданок є не варто: у них багато білка та жиру, але цього мало для насичення. Тим часом саме ситний сніданок дає нам сили весь день. Тому найкраще додати до яєць складних вуглеводів.