Це може бути місце у верхній кухонній шафі на верхній полиці за закритими дверцятами, або розігріта до 30-35 градусів духовка. Можна й неподалік газової плити, тоді миску потрібно періодично повертати різними боками до місця тепла, щоб рівномірно прогріти.
При +45оС газоутворення, що викликається дріжджовими клітинами, що різко знижується, а при підвищенні температури до +50оС починається масова загибель дріжджів. Таким чином, краще всього буде поставити наше тісто у містечко з температурою градусів 35-40.
Можна, можливо також виробляти обминання опарипісля чого треба дати їй вдруге піднятися. Поліпшити смак та аромат солодкого дріжджового тіста можна, можливо додаванням ароматичних речовин.