М'яту перцеву додають у страви з м'яса, птиці, риби, овочів, у різні салати, десерти. Використовують м'яту для приготування соусів, напоїв.. До речі, в холодні страви та напої потрібно додавати її заздалегідь, щоб ефірні олії м'яти проникли в інгредієнти.6 Aug 2013
Настій та відвар м'яти перцевої застосовують при шлунково-кишкових спазмах, проносі, болях у серці, печінкових кольках, нудоті, печії, для підвищення апетиту, а також проти кашлю; зовнішньо – при невралгічних болях, як антисептичний засіб при запальних процесах, опіках, захворюваннях верхніх дихальних шляхів, …
М'ята колосиста (Mentha spicata), в відмінність від перцевий, має більш м'який смак, але не менш яскравий аромат. Також використовується для отримання ефірної олії та лікарської сировини, в тому числі для дітей за рахунок м'якого смаку. Рослина кущиста, листя широке, кучеряве, суцвіття лілово-рожеві.
Сушену м'яту нарівні зі свіжою можна додавати у компоти, варення, десерти, каші. М'ята допомагає яскравіше розкривати смак м'яса, тому її додають у різноманітні м'ясні страви з баранини, яловичини, індички, курки.