Якщо ви не знаєте, як пом’якшити чачу, рекомендуємо настояти її на тархуні. Для цього свіже вимите листя тархуна слід залити готовим напоєм у пропорції 100 г на 1 л і дати рідині настоятися протягом трьох місяців. Вкрай бажано, щоб при цьому майбутня настоянка перебувала в дубовій бочці.Feb 25, 2017
Для виготовлення чачі використовують некондиційні для виноробства (недозрілі) грона винограду разом з гребенями і віджимки, що залишаються після виробництва вина. При цьому експерти зазначають, що домашнє виробництво неминуче залишає в напої шкідливі домішки, такі як метиловий спирт, фурфурол та інші.
Приготування: змішати всі інгредієнти в шейкері разом із льодом, перелити коктейль у келих. Також чачу можна розбавляти цитрусовими соками (мандариновим, апельсиновим і лимонним) у пропорції 1:1.
Для виготовлення чачі використовують солодкі сорти винограду або фруктів. Спочатку з винограду вичавлюють сік на сухе вино. Потім у макуху додають цукор, зброджують і вичавлюють кріплене вино. Тільки після цього приступають до приготування чачі.