Гранітне покриття стійкіше до механічних пошкоджень, ніж мармурове, і прослужить довше, але для смаження продуктів обов'язково використовувати хоча б невелику кількість олії, а мармурове дозволяє обходитися без олії.
Яке найкраще покриття для сковороди?
Найзручніше готувати на сковороді з антипригарним покриттям. На такій сковороді їжа не пригоряє навіть без використання олії. Тому такі сковороди вважаються придатними для здорового харчування: менше олії = менше калорій = корисніша їжа.
Яке безпечне покриття для сковороди?
Кам'яне (мармурове) покриття Кам'яне покриття, поряд з керамічним, вважається одним з найбільш екологічно безпечнихале не має таких проблем з антипригарністю, як у керамічного, коли швидко губляться антипригарні властивості. У кам'яного покриття антипригарні властивості зберігаються протягом усього терміну служби.