Коли потрібно вмикати дефлегматор?
Увімкнення дефлегматора тільки при відборі, в результаті чого отримують суміш нормального продукту та шкідливих домішок. Це з тим, що немає концентрація голів у царзі. Вже при температурі 45 градусів вода повинна циркулювати в системі повністю. Регулює голковий кран без витримки хвилинної паузи.
Як працює дефлегматор на Самогонному апараті?
Брага закипає, її пари піднімаються колоною, потрапляють у дефлегматор. Суміш парів під впливом системи охолодження поділяється окремі фракції. Частина цих фракцій встигає перетворитися на флегму (конденсат) і стікає в куб.