Якісну кабачкову ікру можна давати дітям віком від трьох років.
Шкода кабачкової ікри Надмірне вживання кабачкової ікри може призвести до розладів травлення та набору зайвої ваги, морква та томатна паста містять речовини, здатні викликати алергічні реакції. Також кабачкова ікра може бути протипоказана людям, із захворюванням нирок м ШКТ.
Кабачкову ікру можна подавати просто із хлібом, тостами, на брускетті чи грінках, як закуску. Дуже гарна влітку! А можна змішати з бринзою в пропорції 1:3 і подати з чабаттою (велике фото)… або, наприклад, із печеною картоплею. Смачного!
Основні продукти для виготовлення кабачкової ікриКабачки, морква, цибуля, томатна паста. Додаються також сіль та спеції. Кабачки для приготування ікри проходять через термічну обробку (в домашніх умовах це може бути відварювання, запікання в шафі для смаження або обсмажування).