Якщо в рідкій страві виявилося дуже багато солі, потрібно додати трохи прісної води.. Однак необхідно зберегти баланс рідкого і твердого компонентів у блюді. Тому з готового супу слід «витягти» пару половників бульйону. Далі в каструлю додається аналогічний обсяг нової рідини.
У процесі варіння не можна додавати водуЦе знижує температуру і погіршує виділення поживних речовин. Щоб знизити ймовірність швидкого випаровування водиварто варити бульйон на мінімальному вогні, а каструлю накрити кришкою.
Таким чином, зливати першу воду при варінні бульйону абсолютно необов'язково. Пінка має насторожувати в тому випадку, якщо в ній видно частинки шкіри, кісток та інші не зовсім апетитні речі. Якщо поряд з цим у вас виникають сумніви як м'ясо, бульйон можна замінити.
Можна, можливо Чи можна у такий спосіб виправити ситуацію? Цей метод використовувати можна, можливо, якщо враховувати низку нюансів. Кип'ячена вода суттєво знизить смакові якості першої страви, тому смак супу стане більш змащеним. Також не варто очікувати яскравого аромату від такої страви.