Салат протипоказаний тим, кому небажане споживання йоду. Іноді буває індивідуальна нестерпність водоростей.
знижується рівень холестерину в крові, покращується стан при атеросклерозі; нормалізується робота шлунка та кишечника, виводяться токсини та шлаки, покращується жовчовиділення та робота підшлункової залози; знижується вага та цукор у крові за рахунок низької калорійності страв з водоростей (близько 60 кКал);
У жінок покращується кровообіг в органах малого тазу, а також підвищується швидкість загоєння ран на слизових оболонках. У чоловіків підвищується сила та витривалість, а також зменшується ризик появи захворювань простати.