Шпинат їдять у свіжому вигляді, смажать, припускають на пару, гасять. Свіже листя додають до салатів, закусок, бутербродів.. Шпинат добре поєднується з м'ясом, рибою, яйцями, сиром, беконом, горіхами, полуницею, авокадо, руколою, кунжутом. З нього варять супи, роблять гарніри, начинки для пирогів та піци, смузі та соки.
Шпинат: шкода Втрачаючи свіжість, він стає токсичним для організму. Також краще вживати в їжу молоде листя, оскільки шпинат "грішить" тим, що активно накопичує токсини. Знешкодити зрілий шпинат можна, відваривши його – першу воду варто злити, щоб продукт покинули нітрати.
Шпинат – Це справжній суперпродукт. Він поєднує у собі тонни поживних речовин в унікальній низькокалорійній формі. Темні листові овочі важливі для нормального стану зовнішніх тканин та кісток. Вони також зазвичай містять велику кількість білка, заліза, вітамінів та мінералів.
Який шпинат корисніший: сирий або приготовлений
- Кожна 100-грамова порція свіжого шпинату забезпечує 47% денної норми вітаміну С, але така сама кількість приготовленого шпинату містить лише 16%. …
- Шпинат багатий на поживні речовини, незалежно від того, чи їсте ви його сирим або приготовленим.