Регулярно вживаючи для харчування проростки гарбуза, Ви нормалізуєте відділення жовчі, водний та сольовий обмін, стимулюєте всі функції організму, а завдяки вмісту в проростках гарбуза цинку, ви покращуєте сон і пам'ять, оптимізуєте роботу головного мозку, знижуєте стомлюваність і дратівливість.12 Mar 2021
Можна, можливо додавати їх у салати, смузі, готові супи, посипати на бутерброди. Не варто є насіння зі шкіркою, її потрібно очищати вручну перед вживанням. Якщо вам потрапила до рук ціла гарбуз, Розріжте її навпіл, вийміть насіння, добре промийте, очистіть від волокон і просушіть.
Можна проростити сирі насіння будь-яких сортів, в очищеному та неочищеному вигляді. Але найкраще для цієї мети використати насіння голонасінний гарбуза – Вони не вкриті твердим лушпинням, а посмикнуті легкою плівкою. Їх можна, можливо купити у магазинах правильного харчування.
– Що їстівного є в гарбузукрім м'якоті? – У гарбуза їстівно все, навіть її "дубова" шкірка. Шкірка багатьох плодів – міцна стіна, що заважає комахам і грибкам зруйнувати їх. Гарбузова шкірка має відмінні захисні властивості, їх можна, можливо використовувати і для зміцнення здоров'я, наприклад, для боротьби з мікозами і паразитами.