Не купуйте розрізані баштанні культури та не погоджуйтесь на пропозицію продавця розрізати плід. Вдома, перед тим як зробити розріз, обов'язково вимийте кавун та руки. Розрізаний кавун або диня – продукт, що швидко псується, тому якщо вони не з'їдені відразу, то залишки слід зберігати в холодильнику.
Ні половинками, ні шматочками. Купувати розрізані фрукти може бути небезпечно для здоров'я, хіба що в магазині вони зберігаються в холодильнику, а на шляху додому холодильний ланцюг не порушується. Справа в тому, що в розрізаних фруктах простіше розвиватися мікроорганізмам, здатним викликати харчове отруєння.
Вирізати шматочок на пробу чи розрізати кавун на частини суворо заборонено, тому що у місці розрізу швидко розмножуються шкідливі мікроорганізми. Гарний, зрілий кавун має цілісний покрив, колір кірки яскравий та контрастний.
Фахівець закликає не купувати кавун в розрізаному вигляді. По-перше, навряд чи продавець має можливість вимити ягоду перед нарізкою. А як відомо, ростуть "смугасті" на землі. Отже, при розрізанні плода все, що знаходиться на поверхні, потрапить усередину.