На цей продукт поширюється досить великий термін гарантії – 3 роки на нерозпечатану пачку. Прострочена кава в зернах не створює ситуацію отруєння організму. У неї просто буде не зовсім не той смак і аромат, тому задоволення такий напій навряд чи принесе.
Обсмажена кава в зернах може зберігатися в закритій упаковці до 2 років. Відкриті зерна зберігаємо не більше 2 місяців; Закриту мелену каву зберігаємо не більше 1-2 років.
Чи можна пити каву з вичерпаним терміном придатності? -Так. Який термін придатності у моєї кави? – Кава псується не завжди. Через кілька тижнів аромат починає тьмяніти і ставати не таким свіжим. Необхідно враховувати й інші аспекти, як-от тип обсмажування, упаковку та місце зберігання кави.
Фахівці рекомендують додати до зерен кардамон, гвоздику, аніс або корицю. Це дасть змогу наповнити відсутній смак і аромат – напій стане не таким прісним. При цьому більш інтенсивне обсмажування сприяє ще більшому розкриттю залишкових якостей, пише Kofechay.