Потенційно небезпечним вважається споживання цього напою людьми, які страждають на гастрит і цироз печінки. Також не слід його пити в разі гіпертонії та схильності до підвищеного артеріального тиску. Не рекомендується цей напій тим людям, у яких є алергія на продукти, з яких він виготовлений.
Гіпертонія Буряковий квас сприяє зміцненню і розширенню судин. Тому напій благотворно впливає на стан серцево-судинної системи та нормалізує артеріальний тиск. Для лікування і профілактики гіпертонії достатньо випивати три склянки напою на день через кожні 4-6 годин.
Квас корисно пити перед їжею тим, хто страждає на гастрит зі зниженою кислотністю, сердечникам, гіпертонікам, людям з ослабленою нервовою системою і тим, хто просто хоче підняти настрій. Дія кислот, що входять до складу квасу, здатна розкладати і виводити мертві, хворі клітини.
Також не можна пити квас людям із целіакією. Тут знову варто згадати магазинний квас – він готується за традиційними рецептами і в ньому обов’язково є цей білок. “Дехто готує вдома гречаний, вівсяний квас, але в разі целіакії його потрібно пити обережно, оскільки він теж може нашкодити”, – пояснює Олена Парецька.