Дієтологи рекомендують вживати сирі яйця саме натще.. Вони підвищують активність та витривалість, забезпечуючи енергійність на весь день. Якщо вам не подобається смак сирого яйця, його можна приправити спеціями – мускатним горіхом, корицею, додати|добавляти| трохи тертого імбирного кореня.23 May 2021
Чим довше яйце варити або смажити, тим повільніше воно перетравлюється організмом. Ідеальними у цьому плані лікарі-дієтологи вважають яйце, зварене некруто. Для нього перетравлення достатньо одного-двох годин. А от яйця круто або яєчні необхідно для цього вже не менше трьох годин.
Оптимальною порцією для здорової людини вважається вживання 1-2 яєць на день. Їх можна, можливо з'їдати як у цілісному вигляді, так і у складі бутербродів, перших та других страв, як гарнір.
Багато хто не розуміє, чим можна захворіти, якщо пити сирі яйця. Останні можуть переносити холерний вібріон, що потрапляє в організм із водою та їжею. Він є збудником холери – гострої кишкової інфекції, що вражає кишечник і викликає зневоднення.