Відповідно, і креми на їх основі теж залишаться стабільними. Тому ви можете сміливо заморожувати "Червоний оксамит". Він стане набагато смачнішим, ніж до зберігання у морозильній камері.Apr 19, 2021
Морквяний або шоколадний бісквіт заморозка зробить ще соковитішим і смачнішим. Коржі для червоного оксамиту теж підходять для заморожування.
Торти з фруктами, желе, джемами, повидлом, глазур'ю, начинками з молочних продуктів не рекомендується заморожувати – після розморожування ці продукти втратить привабливий зовнішній вигляд, смак також погіршиться. Виняток – бісквітні десерти з білковим кремом.
Цілий торт потрібно розморожувати протягом 4 годин, порційний торт протягом 3 годин. Після розморожування зберігати продукцію у холодильнику. Чи можна їсти заморожений торт? Наша відповідь: так!