Як правильно замочувати перловку? Процедуру проводять у холодній воді, не треба заливати зерна окропом, цим ви не принесете користі. Замочуйте в мисці з водою добре промиту крупу перлову, заливайте в пропорції 1:5 (крупа/вода).
Залишіть на 2-3 години, а краще на всю ніч. Потім злийте воду і ще раз промийте насіння. Якщо у вас немає часу на замочування, можна обійтися без нього. У такому разі доведеться варити перловку довше.
Щоб зварити перлову кашу з ранку раніше, крупу потрібно попередньо замочити. Спочатку кілька разів промити її, потім залити холодною водою та залишити на 10-12 годин, наприклад, з вечора до ранку. Пропорції: 1 склянка перловки на 1 літр води.