Абсолютно немає необхідності зберігати мед у холодильнику. Якщо температура вища за 20-30 градусів мед починає розшаровуватися, втрачаючи частину своїх цінних смакових/органолептичних і цілющих якостей.Sep 30, 2018
Вологість усередині холодильника мінімальна, тому друга важлива умова також дотримана. Влітку холодильник – найкраще місце, де можна зберігати мед. При цьому, посуд має міцно закриватися, щоб захистити мед від інших запахів.
1 рік Термін придатності меду в холодильнику В ідеалі – від 8 місяців до 1 року. Це найкраще місце для збереження меду в домашніх умовах. Якщо зберігати в холоді – втратить тягучість, але корисні властивості не загубляться. Головне, щоб було не нижче 5 С, а ємність герметично закрита.
Мед має зберігатися за температури ві д-6 до +10, максимум +20 градусів за Цельсієм. Якщо продукт нагрівається до 40 °С, то левова частка його корисних властивостей випаровується відразу. За кімнатної температури ласощі також розшаровуються і псуються. Тому якщо у квартирі досить тепло, краще зберігати мед у холодильнику.