Вакуумна упаковка може подовжити час зберігання овочів і фруктів у кілька разів. Смак, запах, свіжість і приємний вигляд при цьому зберігаються.16-Dec-2019
Температурний режим: При температурі нижче 3°С овочі зберігаються близько 10 діб, а у вакуумі – до 50 діб. Температура нижч е-18°С дає змогу плодам залишатися готовими до вживання до 8-10 місяців, а в разі використання вакуумної упаковки в морозильній камері терміни придатності можна збільшити до 2 років.
Вакуумування фруктів і овочів, що передує заморожуванню, дає змогу краще зберегти їхні природні властивості, а також уникнути зміни характеристик через заморожування.
Щоб зберегти свіжі огірки в холодильнику довше, їх поміщають у герметичний пакет. Так плоди зберігатимуться від 7 до 10 днів…. Не зберігайте огірки з такими фруктами й овочами:
- яблуками;
- грушами;
- бананами;
- динею;
- помідорами;
- персиками;
- абрикосами.