Скільки потрібно часу, щоб заливне застигло?
7 годин Правильно зварений холодець – продукти, рідина, час приготування, застигне за 6-7 годин.
Що робити, якщо не застигло желе?
Ситуацію можна виправити, якщо знати простий кулінарний лайфхак. Щоб урятувати готове, але рідке желе, його потрібно підігріти та додати більше желатину. Поставте желатинову масу на повільний вогонь та доведіть до теплого стану. Потім додайте сухий желатин, постійно помішуючи, щоб він розчинився повністю.