Актори так вразилися стравою, що відвезли рецепт фетучіні додому в Штати. Паста стала шалено популярною в Америці. Щоб продукт не злипався під час варіння, краще використовувати посуд великих об’ємів. Після приготування макарони краще не промивати водою, оскільки втрачаються смакові якості виробу .Dec 26, 2017
Виделкою витягни дві-три макаронини до рівня грудей. Після чого намотуючи рухом на себе, поступово опускай виделку. Коли ти закінчиш це захоплююче заняття, отриманий клубок повинен опинитися в твоїй ложці.
Річ у тім, що в процесі варіння вони виділяють у воду крохмаль. Коли він остигає, то стає липким, пояснює президент німецького Товариства Ресторанів “Euro-Toques Deutschland”. Щоб уникнути макаронних грудок, після варіння їх необхідно обдати холодною водою і прополоскати, поки не змиється крохмаль.
Промивати пасту не слід, оскільки при цьому вона втрачає крохмаль, який “утримує” соус на поверхні макаронних виробів. Але якщо ви збираєтеся запікати пасту (наприклад, готувати лазанью, каннеллоні та інші пасти для запікання), то краще промити пасту, перед тим як помістити страву в духовку.