Російські виробники для внутрішнього ринку використовують маркування (% об.), яке в народі називають “оборотами”, хоча насправді “об.” отримано скороченням слова “обсяг”. Це означає, що (% vol.), (% ABV) і (% об.) виражають однакову міцність, але відрізняються від градусів (°).Nov 13, 2017
ABV – Alcohol by Volume – показник міцності пива, об’ємна частка спирту в готовому напої, зазначеного у відсотках (у нас це пишуть просто – % об.). На американських етикетках міцність пива іноді позначається літерами ABW – Alcohol by Weight. Міцність вимірюють у відсотках не від об’єму, а від ваги.
Метод вимірювати міцність напою в градусах придумав російський хімік Герман Іванович Гесс 1847 року. Спиртометр ученого вимірював число відер води, яким розбавляли спирт, щоб отримати горілку. Таким чином, градус напою – це його міцність, тобто процентний вміст чистого спирту.
Змішування напоїв не завжди тягне за собою збільшення загального обсягу спожитого алкоголю, але з коктейлями відбувається саме так. Змішуючи три або чотири порції міцного спиртного з іншими інгредієнтами, можна на ранок отримати важку голову та " сушняк" просто внаслідок того, що ви більше випили в загальному обсязі.