Висівають гречку у травні, коли ґрунт у верхньому шарі (8–10 см) прогрівся до 10 °C. Якщо при вирощуванні на зерно найкращий результат дає широкорядний спосіб сівби, то для отримання зеленого добрива сіяти треба густо. На важких ґрунтах насіння закладають на глибину 3–5 см, на окультурених – до 6 см.
Гречка – рослина теплолюбна, тому висівають її тоді, коли середньодобова температура становить 12-15 градусів. Такі погодні умови характерні для травня. Для посівів є стресом зниження температури нижче 8 градусів тепла.
Вибирайте для посадок освітлену ділянку, що не продувається вітрами, оскільки це висушує ґрунт. Сильно переорювати ділянку не треба, щоб не видалити з ґрунту вологу. У тверду, глинисту землю насіння заглиблюємо на 3-5 сантиметрів, в пухку, піщану або чорнозем – на 5-8 сантиметрів. Саджаємо з інтервалом 15–30 сантиметрів.
У посушливі роки культуру краще сіяти суцільним суцільним способом. Норма висіву у разі становить 80-100 кг/га. Для років з підвищеною кількістю опадів краще широкорядним способом з нормою близько 60 кг/га.