Васабі може стати основою для виготовлення соусу, який підійде як до рибних, так і м'ясних страв. До речі, цей рецепт пригодяться також і залишки соєвого соусу та імбиру. Хоча без останнього можна обійтися.
Васабі додають у салати, маринади, суші та сасімі. У японській кулінарії та з молодих пагонів готують страву-темпуру.
У Росії її прийнято їсти суші так: васабі розводять у соєвому соусі, після чого суші повністю занурюють у соус і кладуть у рот.