У сучасних моделях мікрохвильових печей можна готувати м'ясні та овочеві страви, у тому числі і дієтичні, смажити, варити та запікати, готувати овочі у власному соку, робити тости, гарячі закуски та бутерброди і навіть пекти торти. Мікрохвильові хвилі не завдають шкоди здоров'ю.
Дієтолог підкреслила, що нагрівання в мікрохвильовій печі призводить до того, що багато продуктів не тільки втрачають корисні властивості, але й виділяють отруту. Наприклад, вітамін С при нагріванні руйнується. Тому не варто готувати в мікрохвильовій печі ягоди та фрукти.
Якщо ви запитаєте, можна, можливо чи випікати в мікрохвильовці замість духовки, ми сміливо відповімо: так. Сучасна техніка забезпечує максимальну безпеку під час готування. Всупереч поширеним міфам, мікрохвильове випромінювання не робить їжу «радіоактивною, канцерогенною та мутагенною», не «змінює структуру води» тощо.
Неправильна експлуатація НВЧ-печей
- Не нагрівайте продукти з низьким вмістом води. З попередньої причини у НВЧ-печі не можна нагрівати продукти типу сухофруктів, горішків, насіння, сухариків. …
- Не стерилізуйте у НВЧ-печі порожні банки. Причина та сама.
- Не ставте в грубку посуд із металізації. …
- Не варіть у НВЧ-печі яйця.
24 жовтня 2019