Кращий варіант – правильно заморозити бісквіт, як пиріг. Нарізати та просочити сиропом зручніше, коли він частково розморозиться. Після того як корж охолонув, його треба щільно упаковати в харчову плівку. Поліетилен захистить від холоду, зайвих запахів, випаровування вологи.
Відправити у морозильне відділення. 4. У замороженому стані коржі можуть бути без втрати якості до одного місяця.
Як розморозити корж Не розгортайте коржі, просто залиште їх у поліетиленовій плівці, поки вони розморожуються. ви також можете розморозити їх за кімнатної температури приблизно за 2-3 години, але зручніше розморозити торт в холодильнику вночі і промазати його вранці.