Одного разу 400 років тому італійський кухар кількох кардиналів Доменіко Ромолі обсмажив баранину з цибулею на сковороді, додав біле вино та трави, а потім ще ретельно протушив у казані і назвав страву на французький манер.рагу»(Від ragoûter – «оживляти смак»).
З'явившись як запозичене слово для позначення іноземної страви, рагу закріпилося в російській мові як назва подібних страв. Вперше згадується вже у Радищева. В італійській кухні рагу (італ. Ragù) – густий м'ясний або рибний соус для пасти.
Синоніми до слова «рагу» (5 слів)
| № | Синонім | Початкова форма |
|---|---|---|
| 1 | музика (110) | музика |
| 2 | страва (236) | страва |
| 3 | капілотада (1) | капілотад |
| 4 | касулі (2) | касула |