У результаті поміщиками стали називати власників земель, населених та оброблюваних селянами; на відміну від землевласників — тих, які володіли землею без селян.
Дар'я Миколаївна Салтикова на прізвисько Салтичиха і «Людоїдка» (у дівоцтві — Іва́нова; 11 (22) березня 1730 — 27 листопада (9 грудня) 1801) — російська багата поміщиця, що пізніше увійшла в історію підвладних їй кріпаків селян.
Селяни, що жили і працювали на цій землі, закріплювалися (саме звідси походить слово «кріпосний») за її господарем. Остаточно кріпосне право склалося до середини XVII століття – за Соборним укладанням 1649 власники землі отримали право на безстроковий розшук втікачів селян. Так у селян з'явилися господарі.