Коли збирати м'яту для сушіння? Під час цвітіння, приблизно наприкінці червня чи на початку липня, коли листя м'яти максимально насичене ефірними оліями. Трава має бути яскраво-зеленого кольору без вкраплень та слідів комах. Молода м'ята не підійде для сушіння – вона не збереже аромату та лікувальних властивостей.1 Jul 2020
Правильні заготівля та сушка допомагають зберегти всі корисні властивості м'яти. Оптимальним часом, коли зрізають м'яту для сушіння на зиму, вважається середина або кінець липня – концентрація ефірних олій та інших корисних елементів досягає максимуму і рослина принесе найбільшу користь.
Сушим м'яту Правильно Зібрані пучки необхідно підвісити в провітрюваному, критому приміщенні, добре підійде балкон або веранда. Якщо ви сушите окремо листя, без стебел, їх потрібно розкласти тонким шаром на папері і іноді перевертати. Зберігати краще у кімнаті.
Я сушу м'яту прямо так, на стеблах. А потім, коли м'ята вже повністю висушилася, я акуратно знімаю листочки зі стебла. Залишається тільки перекласти висушене листя м'яти в банки з кришками, що закручуються. Таким чином заготовляється м'ята для чаю, який можна пити взимку.