Яйця некруто в мішечок – це чудова страва, яка часто готується на сніданок. Соковиті та ніжні яєчні акуратно вкриті всередині тонкого пакетика з харчової плівки або пергаменту, що дозволяє їм зберегти свою форму та аромат. Якщо ви хочете навчитися готувати таку страву, дотримуйтесь інструкцій нижче.
Спочатку вам потрібно підготувати харчову плівку чи пергамент. Виріжте квадрати чи прямокутники, досить міцні, щоб витримати навантаження при варінні. Потім намажте їх невеликою кількістю олії, щоб яйця не прилипли до поверхні.
Наступний крок – розбити яйця в чашку чи миску. Тут важливо бути обережним, щоби не розбити жовтки. Після цього акуратно перелийте яйця в передготовлені пакетики, щільно зав'язавши їх для запобігання витіканню вмісту під час варіння.
Тепер підготуйте каструлю із киплячою водою. Зверніть увагу, що вода повинна бути достатньою, щоб повністю покрити яйця, однак вони не повинні торкатися дна каструлі. Додати трохи солі у воду, щоб поліпшити смак яєць.
| складові | Кількість | Час варіння |
|---|---|---|
| Яйця | 2 | 5 хвилин |
| Вода | 200 мл | 15 хвилин |
| Сіль | за смаком | |
| Вершкове масло | 10 г | 5 хвилин |
яйце некруто – варити 1 хвилину, зняти з вогню і накрити кришкою на 4-5 хвилин; яйце в мішечок – варити 2 хвилини, зняти з|із| вогню і накрити кришкою на 7 хвилин|мінути|; яйце круто – варити 4 хвилини на помірному вогні без інтенсивного кипіння води.10 бер. 2023 р.
Скільки варити яйце некруто і в мішечок?
всмятку: варіння протягом 2-3 хвилин після закипання; у мішечок: 5-6 хвилин; круто: 7-9 хвилин; для деяких салатів потрібні яйця з ще щільнішим жовтком, зазвичай час варіння вказується окремо.
Скільки треба варити яйця, щоб вийшло в мішечок?
Яйця в мішечок варяться 4-6 хвилин. Час залежить від способу приготування. Зварені яйця відразу ж покладіть у крижану воду на пару хвилин. Це зупинить процес приготування та полегшить чищення.
Чим відрізняється яйце в смітнику від яйця в мішечок?
Яйця в мішечок відрізняються від яєць некруто тим, що жовток встигає трохи прихопитися, але його центр все одно залишається рідким. Для цього слід опустити яйця в киплячу підсолену воду і варити їх близько 5 хвилин.