Смак бегемота Кажуть, до смаку воно нагадує телятину, його можна, можливо солити, коптити і в'ялити. На відміну від м'яса худоби м'ясо бегемотів пісне, що сильно підвищує його цінність як джерело білка. Від одного бегемота одержують 520 кілограмів чистого м'яса та 30 кілограмів внутрішнього сала.
Це дуже рідкісне видовище: ці водяні гіганти переважно харчуються рослинами, повідомляє nat-geo.ru. У їжі гіпопотами дуже вибіркові: вони навіть не їдять водорості, їх цікавить навколоводна чи наземна трава. На день тварина може з'їсти 40-70 кг корму.
Основою раціону бегемотів є трави. Щоб поїсти, гіпопотам виходить із настанням сутінків на сушу. Пасеться він по 5-6 годин щоночі. Їсть бегемот порівняно небагато, з'їдаючи за один раз до 50 кг трави, що становить від його ваги лише 1-1,5%.