Горохові супи і каші – смачні та ситні. Горох, що розварився до стану пюре, здається крохмалистим, тому багатьох діабетиків хвилює питання – чи можна їсти горох при цукровому діабеті 2 типи. Відповідь однозначна – можна, можливоі навіть потрібно.
Фахівці рекомендують особам з цукровим діабетом регулярно вживати такі бобові, як квасоля, горох, боби, нут і сочевиця, через їх низький глікемічний індекс. Нагадаємо, що глікемічний індекс використовують для визначення зміни рівня глюкози в крові після вживання різних продуктів харчування.
Найвищий ГІ та найбільша кількість калорій має картопляне пюре. Від цієї страви людині з діабетом слід відмовитись повністю. Адже від нього буде більше шкоди, ніж користі. За один прийом їжі можна, можливо з'їсти 150 г картоплі.